Bij Cafetaria Atlas zijn we zeer bewust bezig met top kwaliteit door alleen de allerbeste ingrediënten te gebruiken. Voor optimale kwaliteit sluiten wij geen compromissen door te werken met goedkopere alternatieven. Onze passie voor top-kwaliteit komt uit een streng beleid om alleen de meest verse en duurzame vlees. We gebruiken Gildehoen kippendij voor onze saté en hete kip Scharrel, Duroc D’olives scharrel varken voor onze gyros en de Aerlande, runderen uit de regio Aarlanderveen, Ter Aar en de Korte Aar, voor onze gehakt: voor onze verse home made burger “The Classic Fantastic“. Tevens hebben wij de Le kroket en Le bitterbal ook wel de Alphense kroket genoemd.